Как выбирать модель домашней соковыжималки для овощей и фруктов

Соковыжималка важна для хозяйки, если она заботится о себе и семье. Здоровый образ жизни вошёл в наш быт основательно, а с ним появились новые устройства разных типов. Некоторые люди используют эти аппараты для переработки урожая, другие в повседневной жизни. И требования к таким агрегатам растут. Как выбрать соковыжималку, какие критерии важны и что означают характеристики — читайте в статье.

Соковыжималка для дома — необходимость.

Виды соковыжималок

По способу отжима соковыжималки подразделяются на центробежные, шнековые, цитрусовые и комбинированные. Каждый вид имеет свои плюсы и минусы и направлен на определённые задачи.

Центробежные

Центробежные аппараты работают быстро. Экономят время и сделают много сока за короткий промежуток. Однако, сито забивается жмыхом, его надо чистить, мягкие ягоды и фрукты нормально не отожмёт, из-за нагрева частей появляется кисловатый привкус в соке.

Соковыжималка для дома.

Шнековые

Шнековые аппараты набирают популярность. А всё потому, что работают по принципу холодного отжима. Работают медленно, что позволяет отжать больше сока. Так как нет больших скоростей вращения, нет нагрева и окисления металлических частей, в соке нет привкуса, и сами аппараты нешумные. Отжимает мягкие плоды, зелень, пророщенные зёрна, при необходимости можно давить масло из орехов. Существуют вертикальные и горизонтальные модели.

Шнековая соковыжималка.

Для цитрусовых

Соковыжималки для цитрусовых фруктов имеют преимущество перед остальными при отжиме именно цитрусовых. Достаточно разрезать плод пополам, придавить на вращающемся конусе и сок готов. Не надо чистить от шкуры и делить на дольки, при этом семена и жмых останутся на сетке. В автоматических моделях всё сделает аппарат.

Цитрусовая соковыжималка.

Комбинированные модели

Комбинированные варианты подходят тем, у кого есть потребность в различных вариантах отжима. Чаще, такой агрегат представляет собой центробежную соковыжималку с дополнительной насадкой для цитрусовых.

Какие конструктивные особенности важно учитывать

То, из чего сделана соковыжималка и аксессуары, влияет не только на качество полученного продукта, но и на надежность и долговечность самого прибора. Для изготовления корпуса соковыжималок используется пластик или металл.

Пластиковые – дешевые и легкие, но хрупкие и впитывают запах. Металлические приборы переживут падение, их проще мыть, но стоят дороже. Обратите внимание на прорезиненные ножки на корпусе – придают прибору дополнительную устойчивость.

И в пластиковой, и в металлической соковыжималке в качестве материала чаши используют прозрачный/непрозрачный пластик или стекло. Прозрачные емкости удобнее: в них сразу видно, какой объем сока получился.

Кроме материала корпуса и чаши стоит учесть объем резервуара: оптимальным значением будет 0,5-1 л.

Форма и размер отверстия подачи фруктов и овощей обуславливает необходимость их нарезки. Так, модели с круглым отверстием подачи диаметром 8-10 см отлично подойдут для получения сока из сезонных яблок, груш: их не нужно будет измельчать перед тем, как выжать из них сок.

Рекомендуем покупать модели соковыжималок с дополнительным сепаратором для отделения пены, благодаря которому сок не потребуется процеживать.

Критерии выбора

Выбирая лучшие соковыжималки для дома, надо определиться, какие цели преследуются. Конечно, есть главные критерии, по которым идёт отбор. Для себя надо решить, что важно, а на что можно закрыть глаза. Чем больше у техники функций, тем она дороже. С другой стороны, если надо выжимать сок только из цитрусовых фруктов, зачем агрегат, который выжимает сок из зелени.

Решая какую соковыжималку выбрать для дома, обращается внимание на такие параметры, как мощность аппарата, его тип, из какого материала сделан. Каждый параметр влияет на определённые показатели агрегата.

Торговая марка

Название производителя стоит первым критерием в списке. Серьёзный производитель, зарекомендовавший себя на рынке, вкладывает много денег в разработки новых технологий и поддержание производства качественных товаров. Поэтому, подбирая товары известных брендов, мы подспудно страхуем себя от некачественной техники.

Популярность производителя оценивается в его продажах в определённом сегменте и узнаваемости бренда. В России в сегменте соковыжималок такими производителями являются Bosch, Bork, Braun, Moulinex, Philips, Tribest. Каждая компания из этого списка известна качеством, мастерством инженеров и дизайнеров. Техника не только справляется с задачами, но и вписывается в интерьер кухни.

Материал

Как корпус, так и рабочие части соковыжималки могут быть сделаны как из металла, так и из пластика.

Металлический корпус добавит стоимости и веса изделию, но по прочности и презентабельности такой аппарат явно выигрывает. Пластиковый корпус хорошо моется, но смотрится не так стильно. Хотя современный пластик впишется в интерьер любой кухни.

Рабочие части не из металла, это фильтры, соединительные втулки, резервуар для сока и подобное. Конечно металлические фильтры будут работать дольше, но и стоят дороже.

Комбинированные материалы.

Скорость

Скорость важна не меньше, чем мощность. От неё зависит насколько качественно будет сделан отжим. В цитрусовых и шнековых соковыжималках она невелика, тут достаточно от 50 до 150 оборотов в минуту. А вот для центробежных агрегатов такой показатель очень важен. Чем выше скорость вращения сепаратора, тем больше сока выжмет аппарат, тем суше будет жмых.

Внимание на мощность

Мощность – это важный критерий. Но, для каждого вида этот показатель свой. К примеру, для цитрусовых соковыжималок достаточно мощности 50-100 Вт, там нет ни большой скорости вращения, нет потребности в большом усилии. Шнековые аппараты уже должны иметь мощность больше, она будет в пределах 200-400 Вт, а центробежные обычно мощностью от 500 Вт и выше. Встречаются модели мощностью 2000 Вт.

Сама характеристика соковыжималки ни о чём не говорит, надо взвешивать всё индивидуально. При использовании прибора электрический двигатель греется. Если для выбранного типа аппарата он будет недостаточной мощности, то выйдет из строя быстрее, либо его надо часто охлаждать. Для потребителя это означает, что маломощный агрегат берут, когда его использование нечастое и для приготовления небольших порций сока.

Чем мощнее аппарат, тем он долговечнее, производительнее, работает устойчивее, но и дороже, а также имеет большие габариты.

Помним об удобстве

Чем удобнее аппарат в использовании, тем больше комфорт от работы с ним. Когда идёт процесс подбора соковыжималки, всегда обращается внимание на мелочи, которые дадут комфорт в использовании.

Для шнековых и центробежных аппаратов важна величина горловины. Чем больше горловина, тем меньше резать сырьё.

Одним из параметров является чистка после использования. Явный плюс, когда все части легко снимаются и ставятся на место. Ещё лучше, если допустимо мыть в посудомоечной машине.

Бывают модели соковыжималок, в которые встроен контейнер для сбора сока. Для одного человека это будет удобно, а другому лучше подставить свой стакан. Подбор ведётся исходя из потребностей. Если аппарат для квартиры, чтобы приготовить сок для средней семьи, то хватит ёмкости 0,5 литра. При потребности в переработке урожая с огорода, надо больший объём контейнера.

Каждому своё, но варианты есть для каждого.

Тип агрегата

Как мы уже разобрались, есть 4 типа соковыжималок:

• центробежные,
• комбинированные,
• шнековые,
• цитрусовые.

Шнековые бывают горизонтальные и вертикальные.

Каждый тип имеет свои характеристики. Далее рассмотрим каждый тип пристальнее, с обзором моделей.

Виды и основные характеристики

Все соковыжималки условно можно разделить на 4 группы, учитывая их конструктивные особенности и принцип работы. Рассмотрим каждый вид.

Модели для цитрусовых

Такие приборы для фруктов бывают электрическими и механическими. Они маломощные, используются для грейпфрутов, мандаринов, апельсинов, лаймов, лимонов. Любая система для переработки цитрусовых оснащена конусовидным ребристым элементом, к которому прижимают половинку фрукта. Вращение элемента влечет за собой выдавливание сока, эти устройства имеют ряд недостатков:

• на приготовление уходит много времени;
• невысокое качество выдавливания.

Соковыжималки для цитрусовых имеют небольшой размер, идеально подходят для людей, которые не желают отказываться от вкусных напитков во время работы или путешествий. Подойдут для 1-2 человек, если семья состоит из 3-х человек и более, то приготовление фреша для всех будет отнимать львиную долю времени.

Ручные соковыжималки для овощей

Говоря о том, какую лучше выбрать соковыжималку, не стоит забывать о ручных моделях. Они оснащены ножами, камерой и ручкой, используются для переработки мягких плодов: томаты, ягоды и иные. Жмых можно прокручивать несколько раз, благодаря чему удается приготовить большое количество натурального напитка.

Шнековые механизмы

Изделия бывают горизонтальными и вертикальными. Первые имеют узкое входное отверстие, вторые – широкое и отличаются компактностью. Используются преимущественно для приготовления сока из трав, семян, длинных растений, например из сельдерея. К их плюсам стоит отнести:

• возможность получения сока с мякотью;
• органический фреш можно хранить в течение 2-х дней;
• длительная беспрерывная работа (до 30 минут);
• минимальный объем отходов.

Эксперты выделяют такие минусы:

• вертикальные шнековые соковыжималки не подходят для томатов и овощей, имеющих схожую плотность;
• практически все виды сырья необходимо измельчать перед закладкой в устройство.

Винтовой вал, которым оснащен прибор, состоит из нескольких секций, эффективно режущих, измельчающих, смешивающих и отжимающих жидкость из плодов до последней капли!

Центробежные устройства

Прибор перерабатывает компоненты фруктов и овощей благодаря центробежной силе: жмых с огромной скоростью движется в закрытой камере, из-за чего мякоть прижимается к стенкам, выделяя много жидкости. Имеет ряд плюсов:

• универсальность;
• доступная цена;
• высокая производительность.

Из минусов стоит выделить следующие:

• сок во время отжима нагревается, теряя часть своих полезных свойств. Также он может окисляться, о чем свидетельствуют отзывы реальных пользователей форумов;
• напиток не хранится долго, его нужно выпить в течение 30 минут;
• большое количество отходов.

Подходит для твердых овощей, обладает хорошей эффективностью.

Лучшие центробежные соковыжималки

Такими моделями лучше обрабатывать твёрдые плоды. Соковыжималки премиум-класса хорошо справятся с задачей переработки большого количества плодов за малое время.

Kitchenaid Artisan 5KVJ0333EOB с регулятором мякоти

Есть регулировка количества мякоти, 2 скорости работы и 10 000 оборотов в минуту. Именно за счёт такой скорости агрегат будет работать устойчиво, но шумно.

Philips Viva Collection HR1837: самая удобная в использовании

Металлический корпус смотрится презентабельно. В наличии функция «капля-стоп», лоток для загрузки ягод, но горловина для подачи сырья узкая, всего 55 мм. Из-за компактных размеров подача сока производится в стакан.

Аппарат легко разбирается, чистится и его части можно мыть в посудомоечной машине. Удобно, что накопитель жмыха прозрачный и видно степень его заполнения.

Moulinex Juice Express JU550: компактная и недорогая

В функционале есть автоматический выброс мякоти. Это даёт возможность не останавливать каждый раз аппарат для чистки. Функция «стоп-капля» перекроет сливное отверстие при наполнении чаши и даст вылить сок для продолжения работы. Удобно, что части можно мыть в посудомоечной машине.

Хорошее качество сборки, наряду с прорезиненными ножками, дают тихую работу аппарата. А широкая горловина, хорошее качество отжима и простота чистки дают комфорт в использовании.

Полезные дополнительные функции: какие необходимы

«Антикапля»

После остановки двигателя носик или желобок, по которому сок стекает в подставленную емкость, можно поднять вверх. Это поможет сохранить чистой поверхность, на которой размещается стакан для сока.

Выброс мякоти

Среди соковыжималок есть модели с автоматическим выбросом мякоти. Сок можно собирать в одну емкость, а жмых – в другую, не прерывая процесс заготовки. Для заготовки сока большого объема лучше обратить внимание на модели с такой функцией, а при редком использовании она не обязательна.

Система блокировки

Прибор не будет включаться при неправильной сборке. Также он не сломается во время отключения электроэнергии в процессе работы.

Набор насадок

В комплекте некоторых приборов можно отыскать насадки для нарезки и шинковки овощей. Это упростит приготовление салатов или зажарки для супа. Также встречаются специальные насадки для выдавливания теста и приготовления домашней лапши.

Лучшие комбинированные модели

Соковыжималка универсальная, позволяет не держать на кухне 2 агрегата. Для тех, кому нужна и соковыжималка, и блендер.

Bork S810: полупрофессиональная выжималка-блендер

Передумали делать сок, сделайте салат. В блендере нет мёртвых зон и сферическая чаша не даст налипнуть овощам на стенки. Объём резервуара для сока 1200 мл и для мякоти 3500 мл значимы. Корпус бывает металлический, так и пластиковый.

Novis Vita Juicer с автоматическим выбором скорости

Тихая работа стильного аппарата мощностью в 240 Вт заслуга качественной сборки. Сок отжимает достойно. Конструкция оригинальная и в этом камень преткновения в отзывах. В основном неудобно то, что через каждые 200-250 мл сока надо мыть сито. Всё остальное разобрать и помыть также не сильно удобно.

Novis Vita Juicer.

Лучшие горизонтальные соковыжималки

Горизонтальными модели названы благодаря расположению агрегатов для отжима. В этом есть свои плюсы, но чаще горловина уже, чем у вертикальных.

Sana EUJ 707: универсальный комбайн зожника

Классическая горизонтальная модель. Мощность 200 Вт достойна уважения. Регулировка количества мякоти приятное дополнение. Есть насадка для макарон и сито для гомогенизатора. Скорость вращения 70 оборотов в минуту достаточна для работы. В отзывах пишут, что модель не убиваемая. Металлический корпус достойно выделит эту модель.

Sana EUJ 707.

Tribest Green Star Elite GSE 5000: лучшая выжималка для зелёных соков

Горизонтальная двушнековая соковыжималка с регулировкой мякоти может больше, чем остальные. Мощность 200 Вт перемелет всё, что нужно хозяйке. Корпус хоть и из пластика, но смотрится достойно. В комплекте стакан на 0,9 литра. Приятно удивляет шнур в 1,4 метра. Его достаточно, чтобы дотянуться до розетки без удлинителя.

В комплекте дополнительно идёт насадка для изготовления хлебных палочек, рубки мяса, щербетов, паштетов и ещё несколько вариантов. Аппарат многофункционален. Хорошо справляется с зеленью. Соковыжималка идеальна для приготовления смузи. Цена великовата, но аппарат того стоит.

Tribest Green Star Elite GSE 5000.

Рейтинг лучших производителей

При выборе соковыжималки потребители ориентируются на марки известных брендов, зарекомендовавших себя качеством и долговечностью изделий. Фирмы выпускают товары в разных ценовых диапазонах, потребитель подбирает набор функций, соответствующий необходимым требованиям.

Redmond

Крупнейший производитель бытовой техники. Выпускает соковыжималки разных конструкций, мультиварки, утюги, блендеры. Владелец бренда – «Технопоиск», Россия. Цены на соковыжималки ниже, чем у зарубежных производителей.

Bosch

Немецкий бренд, объединяющий группу компаний. Техника Bosch популярна во всем мире, товары отличаются неизменным качеством, надежностью, удивительной долговечностью. Сборочные заводы работают во многих странах, соковыжималки этого бренда выпускаются обычно в Китае.

Tribest Corporation

Фирма производит бытовую технику – головной офис в Калифорнии, сборочные заводы расположены в Корее. Профиль Tribest – товары для приготовления здорового питания в домашних условиях (мельницы, соковыжималки, блендеры).

Kitfort

Такое наименование у российского бренда с головным офисом в Петербурге. Собирают соковыжималки в Китае. Фирма не тратит деньги на агрессивную рекламу и торговые площади, бюджетные цены удерживает за счет онлайн-продаж.

Panasonic

Японская фирма производит электронику и бытовую технику. Сборочные заводы, по традиции, размещены в Китае, но производственный процесс контролируется компанией. Особенности изделий Panasonic – использование новейших технологий, легкая сборка и уход, широкий ассортимент.

Moulinex

Высококачественная техника под торговой маркой Moulinex родом из Франции. Все изделия отличаются своеобразным дизайном, продуманностью конструкции, удобством и надежностью.

Журавинка

Соковыжималки под маркой «Журавинка» выпускаются в Беларуси, где продолжают придерживаться ГОСТов. За счет этого аппараты служат долго, отличаются качеством, несложным дизайном, простотой. Цены – в среднем диапазоне.

CILIO

Немецкий бренд CILIO появился в конце 20 века и менее известен, чем другие производители из Германии. Бытовые приборы отличаются традиционным немецким качеством, длительным сроком эксплуатации без поломок и других проблем.

Hurom

Южнокорейская фирма – производитель бытовой техники. Выпускает шнековые соковыжималки медленного отжима. Это позволяет сохранить в соках максимум полезных веществ, а также делать напитки из плотных продуктов – моркови, яблок. Фирма создала сеть джус-баров Hurom Cafe, пропагандируя здоровое питание.

Модели отличаются продуманным дизайном, над эргономикой работают особые отделы фирмы.

Kenwood

Английская фирма создает бытовую технику с 1947 года, начав с производства тостеров. Ассортимент товаров постоянно растет. Кухонная машина Kenwood Chef стала образцом дизайна. Товары фирмы объединяет качество, надежность, внимание к запросам потребителей.

Лучшие вертикальные шнековые агрегаты

Винт расположен вертикально, шнек захватывает и переминает плод. В соковыжималке такого типа почти не требуется толкатель.

Kenwood JMP 802SI: всеядная соковыжималка

Полный набор разных защит от перегрузки, автоматическая блокировка показывают серьёзный подход инженеров. Только корпус сделан из пластика.

Hurom Alpha Plus HZ SBE19: настоящий универсал

Вертикальная соковыжималка с одним шнеком и мощностью 150 Вт. Вполне достойная мощность позволяет бесперебойно работать и нормально отжимать сок без мякоти даже из твёрдых продуктов. Стальной корпус надёжно защищает аппарат.

Это премиум-класс. Она работает тихо отжимая плоды, сделает сок отменного качества. В комплекте насадка для цитрусовых и 2 сетки. Одна для соков, вторая для смузи. Плюс насадка для приготовления пасты, детского питания или растительного молока.

Hurom Alpha Plus HZ SBE19.

Как выбрать правильно для разного применения

Любителям определенного вида соков при выборе модели нужно учитывать особенности продукта, из которого будет готовиться напиток.

Цитрусовый

Для получения сока из апельсинов и грейпфрутов лучше купить цитрус-пресс. Это компактные виды аппаратов, могут постоянно стоять на столе и не займут много места. В комплекте – насадки для отжима напитка из фруктов разного размера (REDMOND RJ-930S).

Томатный

Любителям мякоти в соке из томатов лучше выбрать шнековые модели с горизонтальными винтами. Такой сок содержит максимум полезных веществ, подходит для консервирования.

Ягодный

Многие хозяйки считают оптимальным выбором для отжима сока из ягод соковыжималки-прессы. Шнековые модели – бесшумны, с высокой производительностью, жмых и косточки выходят в специальную емкость.

При использовании центробежных моделей мелкие косточки (от красной и черной смородины) могут забивать отверстия, что снижает выход напитка.

Гранатовый

Для отжима сока из граната используют ручные и электрические пресс-модели, а также шнековые соковыжималки (например, Philips HR1922/20).

Яблочный и апельсиновый

Для яблок лучше выбирать модели с большой мощностью (центробежные) или шнековые. Основное отличие – присутствие мякоти в соке (у шнековых). При широкой горловине яблоки и апельсины загружают целыми. Центробежные модели для отжима яблок и апельсинов – UNIT UCJ-411, Scarlett SC-JE50S44. Шнековые модели – Kitfort KT-1102, Витек VT 1602 G.

Морковный и свекольный

У свеклы и моркови плотная консистенция. Для получения сока используют центробежные и шнековые модели. Отдать предпочтение лучше шнековым – более производительным, бесшумным. Хотя сок получится густым, с элементами мякоти, но потерь будет меньше.

Лучшие прессы для цитрусовых

Самый простой аппарат. На вал электромотора надета ребристая насадка. Она, вращаясь, выдавливает сок из мякоти цитрусовых плодов.

Bosch Vitastyle Citro MCP72GPB: цитрус-пресс с двумя сокосборниками

При работе графин забрызгивает соком, но стоимость компенсирует этот дефект. Стеклянная ёмкость может использоваться как графин для кратковременного хранения сока, есть крышка.

Braun CJ 3000 простая и не капризная соковыжималка

Соковыжималка в классическом исполнении и дизайне от Braun. Корпус из пластика легко отмывается, контейнер прозрачный с нанесённой разметкой по объёму жидкости. Объём резервуара 350 мл, сверху над кувшином находится конус.

Мощность устройства 20 Вт небольшая, но скорости в 59 оборотов в минуту достаточно для нормальной работы. Если возникла перегрузка, аппарат автоматически отключится. В наличии регулятор количества мякоти 5 степеней консистенции.

Резиновые ножки не передают вибрацию на рабочую поверхность стола и хорошо удерживают соковыжималку от горизонтального перемещения. Хороший бонус от производителя, что шнур прячется в корпус.

Braun CJ 3000.

Конструкция и принцип работы

Соковыжималки стараниями производителей превращены в сложные бытовые приборы со множеством функций. Они имеют электрический мотор, контейнеры для сбора сока и отходов (выжимок), рабочий агрегат сложной или простой (для цитрусов) конструкции для получения напитка.

Принципы работы в зависимости от вида аппарата:

1. Шнековые и двушнековые. Винт спиральной формы (или 2 винта) при вращении продавливает фрукты и отделяет сок от мякоти в разные емкости.
2. Центробежные. Ножи-измельчители на высоких оборотах (более 3 тысяч в минуту) перемалывают содержимое в однородную кашицу. Затем при вращении барабана (как в стиральной машинке автомате) сок вытекает через отверстия и собирается в стакан.
3. Цитрус-пресс. Сок отжимают сдавливанием половинки цитруса (ручным или электрическим).

Посмотрите также

ТОП рейтинг 8 моделей роботов-пылесосов от Xiaomi с описанием и сравнением

Современные соковыжималки обрабатывают любые продукты – от нежных ягод до жестких моркови и свеклы, зелени и злаков.

Выводы

В торговых точках присутствуют десятки моделей техники разных возможностей по функционалу и цене, как известных производителей, так и новых для нас. Важно определиться с целью покупки.

Если нужен апельсиновый или грейпфрутовый свежевыжатый сок, то выбор очевиден – это цитрусовая соковыжималка. Вариант центробежной машины, когда надо быстро сделать большой объём сока из твёрдых плодов. А шнековая техника предназначена для заготовок и отжимает мягкие плоды.

Предыдущая

СоковыжималкиЧто такое шнековая и центробежная соковыжималка